|
|
Gehaktschotel Met Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram snelkookrijst - 400 gram rundergehakt - 1 pak Knorr mix voor zuid-afrikaanse bobotie - 125 ml. sour cream - 75 gram ongezouten gemengde noten - 11 handpeer - 2 komkommers - 1/2 pot mango-chitney
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens de aanwijzing. Meng het gehakt met de kruidenmix (uit het pak). Bak het gehakt in een koekenpan met anti-aanbaklaag in 5 minuten rul. Meng de sausmix (uit het pak) met 250 ml. water in een kom en voeg de zure room toe. Hak de noten grof. Schil de peer en snijd hem in blokjes. Roer de peer en het gehakt door de saus. Schenk het mengsel in de ovenschaal en bestrooi het met de noten. Laat de schotel in het midden van de oven in 25 minuten gaar en goudbruin worden. Schil intussen de komkommers, halveer ze in de lengte en verwijder de zaadjes. Snijd de komkommers in blokjes en meng ze met de mango-chutney.
|
|
|